[부고] Ramon Barragan, Barragan's 멕시코 음식점 설립자, 94세로 영면
2025년 5월 21일, Ramon Barragan은 캘리포니아주 두아르테(Duarte)에서 자연사로 향년 94세의 생을 마감하였습니다. 그는 Barragan's 멕시코 음식점을 창립하며 로스앤젤레스 지역의 음식 문화에 커다란 발자취를 남겼습니다. 그의 비보는 많은 이들에게 슬픔을 안겨주고 있습니다.
고인의 생애
Ramon Barragan의 정확한 출생 정보는 알려지지 않았지만, 그는 16세에 멕시코에서 로스앤젤레스로 이주하며 새로운 삶을 시작했습니다. 처음에는 식당에서 설거지 보조로 일하기 시작했으나, 그의 성실함과 재능으로 주방장의 자리까지 올랐습니다.
이후, 그는 1961년에 Barragan's라는 멕시코 음식점을 설립하며 자신의 요리 철학을 구현하기 시작했습니다. Echo Park 지역에서 첫 발을 내디딘 이 레스토랑은 Southern California 전역에 여러 지점을 확장하며 지역 사회와 음식 애호가들에게 사랑받았습니다. 그의 요리는 멕시코 전통 음식의 아름다움을 전달하며 이민자 공동체를 위한 뜻깊은 공간이 되었습니다.
고인의 업적
Ramon Barragan의 가장 큰 업적은 Barragan's 멕시코 음식점의 성공적인 운영입니다. Echo Park 작은 카페에서 시작된 이 음식점은 점점 더 많은 손님을 맞이하며, 주변의 여섯 상점을 구매하여 대규모로 확장하게 되었습니다.
Barragan's는 멕시코 요리에 대한 깊은 열정과 헌신으로 LA 지역에 새로운 음식 경험을 선사했습니다. 그는 단순한 타코와 에칠라다를 넘어선 요리를 제공하며 현대적인 감각을 가미한 멕시코 전통 요리를 대중화하는 데 큰 역할을 했습니다. LA 타임즈의 리뷰에서는 "전통적인 멕시코 음식을 창의적인 시도로 새롭게 선보인 곳"이라며 그의 업적을 높이 평가했습니다.
"Ramon Barragan의 음식점은 단순한 요리 이상으로, 문화와 공동체를 연결하는 다리 역할을 했습니다." — 익명의 평론가
고인의 인간적인 면모
Ramon Barragan은 언제나 가족 중심의 삶을 추구하며 그의 식당 또한 가족 경영으로 운영했습니다. 이는 음식점의 따뜻하고 친근한 분위기를 만들어 내는 데 기여했다고 평가받습니다. 그의 아들 Tony Barragan은 "아버지는 언제나 고객과 공동체를 먼저 생각하는 사람이었다"고 회고했습니다.
그는 흔들림 없는 근면성과 열정으로, 동료와 주변 이들에게 귀감이 되었습니다. 또한, 지역 행사와 자선활동에 적극적으로 참여하며 로스앤젤레스 지역사회에 많은 사랑과 기여를 남겼습니다.
추모와 남겨진 가족
Ramon Barragan은 아내 Grace와 함께 Barragan's를 설립했으며, 그의 아들 Tony를 포함한 가족들과 함께 식당을 성공적으로 운영해왔습니다.
가족들은 "아버지가 생전에 보여준 열정과 가르침을 잊지 않고 그의 유산을 이어가기를 희망합니다"라고 말하며 조용히 애도의 뜻을 전했습니다. 그의 장례 절차는 가족들에 의해 조용히 진행될 예정입니다.
Ramon Barragan이 남긴 음식과 문화의 유산은 앞으로도 많은 사람들에게 영감을 줄 것입니다. 그의 열정과 업적은 영원히 기억될 것입니다.
삼가 故인의 명복을 빕니다.
