[건강] 식용유와 환경, 지속 가능성과 파괴의 양면성
식용유와 환경: 지속 가능성과 대규모 생산의 대립 식용유는 현대 식생활에 없어서는 안 될 필수 재료이다. 그러나 그 생산과 폐기가 환경에 미치는 영향이 점점 더 부각되고 있다. 올리브유, 팜유, 해바라기유 등 다양한 종류의 식용유가 존재하며, 각각 건강과 환경에 독특한 영향을 미친다. 예를 들어, 올리브유는 건강에 이점이 있지만, 팜유는 대규모 플랜테이션(농장)으로 인해 숲 파괴와 생물 다…