분쇄쇠고기 E. coli 회수, 안전망의 속살
미국에서 분쇄쇠고기 E. coli 오염 가능성으로 회수가 발표됐다. 회수 대상은 캘리포니아 등 6개 주에 유통된 제품이다. USDA FSIS와 관련 제도는 즉각적인 조치와 조사를 시행한다. 이번 사건은 식품안전 체계의 작동과 한계를 동시에 보여준다. 미국 분쇄쇠고기 E. coli 회수, 안전망은 작동하는가? 사건 개요 결정적 사실을 먼저 제시한다. 이번 회수는 FSIS의 검사 결과에 따른 것이다. 회수 대상 분쇄쇠고기는 캘리포니아, 콜로라도,…