[부고] 조셉 랜달, 남부요리 대부 셰프, 향년 미상세로 영면
조셉 랜달 (Joseph 'Joe' Randall) 조셉 랜달이 별세했다는 소식이 전해졌습니다. 미국(United States) 출신으로 남부 요리 분야에서 오랜 활동을 해왔습니다. 그는 남부 요리의 대부(Dean of Southern Cuisine)로 널리 불렸습니다. 또한 흑인(Black) 요리 전통의 가치를 인정하고 옹호한 인물로 평가받았습니다. 공개된 자료에는 출생일과 출생지,…